Éléments chauffants électriques utilisés dans l'industrie alimentaire

Les éléments chauffants électriques sont une partie importante de l'industrie de la restauration. Ils jouent un rôle important à tous les stades de l'industrie, de la ferme à la table. Les radiateurs électriques aident dans tous les aspects de la transformation des aliments à l'industrie des services où ils offrent le chauffage et le nettoyage des locaux.

Chauffage électrique dans l'industrie des appareils de cuisine
Les radiateurs électriques sont essentiels dans l'industrie des appareils de cuisine. Les éléments tubulaires permettent de maintenir des groupes d'aliments à des températures spécifiques. Les tables à vapeur utilisent des thermoplongeurs à bouchon à vis avec des thermostats mécaniques standard. Ceux-ci leur permettent de maintenir des températures plus élevées pour les préparations alimentaires.Les supports utilitaires en acier inoxydable ont des éléments tubulaires fixés sur le châssis principal. Ceux-ci sont soutenus par des raccords qui aident à maintenir un support structurel solide. De plus, cela facilite l'entretien, la réparation ou le remplacement d'éléments si nécessaire.

Stockage des aliments& Présentation
Les tables de buffet froides et les barres alimentaires doivent rester dans leur zone de température de sécurité alimentaire. Le chauffage électrique offre un contrôle de température fiable et précis. Pour les bars à salade, les condiments et autres utilisations de table de buffet froid, les chauffe-bouchons à vis en acier inoxydable sont une option populaire. Ils sont installés horizontalement pour offrir une répartition uniforme de la chaleur dans la zone chauffée.Les armoires de rangement des équipements utilisent des éléments chauffants tubulaires qui sont fixés le long de la paroi de l'armoire. Ceux-ci rayonnent de la chaleur le long des racks chauffés pour maintenir les températures requises. Ce type de chauffage est également souvent utilisé dans les patios des restaurants pour fournir un chauffage confortable aux clients.

Assainissement
L'assainissement est un aspect essentiel de l'industrie de la restauration. Les éléments chauffants industriels électriques jouent un rôle essentiel. Ils sont couramment utilisés dans les lave-vaisselle et les processus de nettoyage à la vapeur. Cela permet de garder les aliments et l'équipement sûrs, hygiéniques et conformes.

Autres utilisations dans l'industrie alimentaire
Les autres équipements qui utilisent souvent les éléments chauffants Jaye Industry comprennent:
• Équipement de supermarché
• Tables de travail
• Supports d'équipement
• Unités chauffées pour hôtels et armoires et racks

Application du chauffage électrique dans la transformation des aliments

En utilisant le chauffage électrique et en utilisant l'échangeur de chaleur traditionnel, le chauffage des aliments germicides, la cuisson des aliments germicides et des aliments surgelés sont complètement différents. L'utilité du chauffage électrique réside dans le développement de produits capables de maintenir au maximum la saveur, l'arôme et la fraîcheur des aliments.

1.Application dans les aliments liquides

Le chauffage électrique est caractérisé par un chauffage rapide et uniforme, qui peut effectuer une stérilisation de haute précision à ± 015 ℃ en très peu de temps, et peut bien maintenir la couleur, l'arôme et le goût d'origine des aliments. Dans le même temps, le saké, la bière immobilière et les jus de fruits 100% originaux et d'autres produits au Japon utilisent des matières premières abondantes et des produits spéciaux dans la zone de production, et l'échelle de production est petite, il n'est donc pas approprié de choisir dispositifs de stérilisation de plaques comme l'industrie laitière et l'industrie des boissons. Au lieu de cela, le chauffage électrique peut être utilisé comme dispositif de stérilisation pour ces produits régionaux. Le saké et la bière locale sont des boissons de loisir, qui doivent être réduites au minimum pendant le processus de chauffage. Le développement d'un appareil de chauffage électrifié en cours de brassage et de stérilisation améliorera considérablement l'efficacité et la qualité de la production.

2. application dans les aliments semi-liquides

Pour certains aliments à haute viscosité difficiles à transfert de chaleur par convection, tant que la conductivité est bonne, peut être utilisée pour chauffer la stérilisation, ne causera pas la destruction des matières alimentaires causée par l'agitation des tissus, la perte de chaleur, dans un court laps de temps peut être stérilisation à la chaleur uniforme, dans la mesure maximale pour maintenir la fraîcheur des matières alimentaires. Pâte de tomate, grains de fruits de yaourt, épices, œufs entiers liquides ou œuf, confiture, etc., en raison de sa viscosité élevée, l'utilisation du chauffage par convection traditionnel est difficile et l'utilisation d'un contrôle de température de haute précision, le chauffage de matériaux à haute viscosité a le potentiel du chauffage électrique, peut rendre le changement de couleur petit, une fraîcheur élevée et une durée de conservation des aliments.

3. application dans les aliments mélangés solide-liquide

Même dans une mauvaise conductivité thermique, difficile de former le transfert de chaleur par convection des aliments mélangés solide-liquide, tant que la conductivité du liquide et de la même phase, l'utilisation du chauffage électrique peut être obtenue en un court laps de temps est une stérilisation homogène effet, maintient la fraîcheur et la saveur d'origine des solides, convient pour un jus de fruits, des haricots verts, des champignons, des légumes en conserve, etc.

4. application dans la décongélation des aliments
Dans les aliments surgelés, toute l'eau ne se transforme pas en glace. Entre 10% et 15% de l'eau est encore sous forme liquide. En raison de l'effet de redistribution des solutés du matériau lors de la congélation, cette eau existe sous la forme d'une solution à concentration plus élevée, ce qui offre la possibilité d'un chauffage électrique. Lorsqu'un champ électrique alternatif est appliqué aux deux extrémités du matériau gelé, le courant passe par l'intérieur du