Principe de fonctionnement de la plaque chauffante à induction

La plaque chauffante à induction traverse les composants de la carte de circuit électronique pour générer un champ magnétique alternatif, lorsque le fond des casseroles et des poêles contenant du fer placés sur la surface du poêle, les casseroles et les poêles qui coupent les lignes de force magnétiques alternées et la partie métallique du fond des casseroles et des poêles produisent du courant alternatif (c’est-à-dire des courants de Foucault), courant de Foucault de sorte que les casseroles et les poêles molécules de fer mouvement irrégulier à grande vitesse, molécules entrent en collision les unes avec les autres, frottement et génèrent de la chaleur (donc: source de chaleur de cuisson par induction du fond des casseroles et poêles plutôt que la cuisinière à induction elle-même pour générer une conduction thermique vers les ustensiles de cuisine, de sorte que l’efficacité thermique est près de 1 fois supérieure à l’efficacité de tous les ustensiles de cuisine) de sorte que l’appareil lui-même chaleur à grande vitesse, utilisé pour chauffer et cuire les aliments, afin d’atteindre le but de la cuisson. Avec les avantages d’un chauffage rapide, d’une efficacité thermique élevée, d’aucune flamme nue, d’aucune fumée, de gaz nocifs, d’aucun rayonnement thermique sur l’environnement environnant, d’une taille compacte, d’une bonne sécurité et d’une belle apparence, etc., peut compléter la plupart des tâches de cuisson de la famille. Par conséquent, dans certains pays où les cuisinières à induction sont plus populaires, les gens sont connus comme le « Dieu de la cuisine » et le « poêle vert ».