Jul 20, 2021
Comment choisir le tube chauffant du cuiseur vapeur ?
Aujourd'hui, parlons du tube chauffant du four à vapeur, qui a la relation la plus directe avec le four à vapeur. Après tout, la fonction principale du four à vapeur est de cuire à la vapeur et de rôtir. Pour juger de la qualité d'un four à vapeur, l'essentiel est de regarder les performances du tube chauffant.
Alors, quel est le tube chauffant du cuiseur vapeur ? De manière générale, le four à vapeur comporte trois groupes de tuyaux de chauffage, qui sont des tuyaux de chauffage supérieur et inférieur à l'arrière, et les aliments sont cuits dans toutes les directions par le ventilateur à l'arrière.
Les tubes chauffants du cuiseur vapeur sont principalement constitués de tubes en acier inoxydable et en quartz.
1. Le tube chauffant en quartz est un tube en verre de quartz opale traité par un procédé spécial, équipé d'un matériau composite résistant comme élément chauffant, car le verre de quartz opale peut absorber presque toute la lumière visible et la lumière proche infrarouge rayonnée par le fil chauffant, et peut make Il est converti en rayonnement infrarouge lointain.
Avantages :chauffage rapide, bonne stabilité thermique
Désavantages:facile à être cassant, difficile à retraiter, incapable de contrôler avec précision la température,
Ce type de tube chauffant convient principalement aux fours relativement petits.
2. Maintenant, le matériau du tube de chauffage du four à vapeur grand public sur le marché est l'acier inoxydable. Principalement en acier inoxydable 301s et en acier inoxydable 840. Le tube chauffant en acier inoxydable chauffe le fluide par convection forcée.
Avantages :résistance à la corrosion, pas facile à rouiller, bonne résistance à la chaleur, sécurité, forte plasticité
La différence entre la qualité du tube de chauffage électrique en acier inoxydable est principalement la teneur en nickel. Le nickel est un excellent matériau résistant à la corrosion. Après avoir été combiné avec du chrome dans l'acier inoxydable, la résistance à la corrosion et les performances de traitement de l'acier inoxydable peuvent être améliorées dans une certaine mesure. Les tubes en acier inoxydable 310S et 840 contiennent 20 % de nickel, ce qui est un excellent matériau pour les tubes chauffants qui ont une forte résistance aux acides et aux alcalis et une résistance aux températures élevées.
En fait, l'acier inoxydable 301s est plus adapté aux fours à vapeur que l'acier inoxydable 840, et il a une résistance à la corrosion plus élevée. Vous n'avez pas à vous soucier d'être perforé et rouillé par la rouille de la vapeur après avoir été immergé dans l'eau pendant une longue période. C'est le tube de cuisson le plus approprié pour les fours à vapeur.
Une paire de: Quel est le dispositif de chauffage utilisé dans la machine à laver à rouleaux?
Un article: Comment choisir l’élément chauffant du four à convection?
